Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Teks Berjalan dengan warna latar belakang kuning

Resep Es Candil Ubi Ungu

Es Candil Ubi Ungu yang segar makin enak rasanya dengan tambahan nangka.

es-candil-ubi-ungu

Bahan Es Candil Ubi Ungu

  • candil:
  • 250 g ubi ungu, kukus, haluskan
  • 100 g tepung ketan
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 150 ml air hangat
  • Kuah santan:
  • 400 ml santan cair
  • 75 g gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam

Pelengkap:

  • 150 g nangka, iris memanjang
  • es batu

Cara Membuat Es Candil Ubi Ungu

  1. Candil: Campurkan semua bahan candil hingga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Kemudian pilin adonan memanjang, potong 2 cm. Rebus candil hingga mengapung. Angkat dan masukkan ke dalam air es, sisihkan.
  2. Kuah Santan: Rebus semua bahan hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan.
  3. Siapkan gelas, masukkan candil, es batu, lalu siram dengan kuah santan, beri nangka. Sajikan dingin.
TIPS: Jika suka, tambahkan irisan manisan kolang-kaling untuk menambah rasa dan warna minuman.