Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Teks Berjalan dengan warna latar belakang kuning

Resep Kue Bolu Pandan

Aroma pandan yang keluar membuat camilan yang satu ini tidak bisa ditolak! Kue Bolu Pandan siap dinikmati bersama dengan teh hangat di rumah. Hmm, pasti enak!

resep-kue-bolu-pandan

Bahan Kue Bolu Pandan

  • 50 ml santan kental
  • ¼ sdt garam
  • 30 ml air daun pandan-suji
  • 4 butir telur
  • 100 g gula pasir
  • 125 g tepung terigu serbaguna

Cara Membuat Kue Bolu Pandan

  1. Siapkan 12 buah cetakan kue individual volume 100 ml. Panaskan dandang hingga airnya mendidih.
  2. Campur santan kental dengan garam dan air daun pandan-suji. Aduk rata, sisihkan.
  3. Kocok telur hingga berbusa, masukkan gula dalam beberapa tahapan, kocok hingga kental.
  4. Angkat mikser, masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran santan, aduk perlahan dengan spatula.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam dandang. Kukus hingga matang (± 30 menit). Angkat kue dari dandang, biarkan sebentar hingga agak dingin. Keluarkan kue dari cetakan, sajikan.
TIPS: Sajikan kue bolu dengan taburan kelapa parut yang dikukus dengan sedikit garam dan daun pandan.