Mau camilan enak yang mudah dibuat? Coba deh Lumpia Bihun Tahu ini. Isiannya juga bisa dimodifikasi dengan ditambah bahan-bahan yang bunda sukai, lho!
Bahan Lumpia Bihun Tahu
- 20 lembar kulit lumpia siap pakai
- isi:
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 150 g tahu putih, hancurkan
- 150 g bihun, seduh, potong sesuai selera
- ½ sdm chili flakes
- ¾ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu kemudian larutkan dengan 1 sdm air
- minyak goreng
- minyak goreng
- pelengkap:
- thai chili sauce
Cara Membuat Lumpia Bihun Tahu
- Isi : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu dan bihun, aduk rata.
- Tambahkan chilli flake, garam, gula pasir,dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat, biarkan dingin.
- Tambahkan telur ke dalam tumisan bihun, aduk rata.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia terus letakkan 1 - 2 sdm isi di salah satu sisi kulit lumpia. Lipat berbentuk amplop, gulung dan padatkan. Rekatkan kulit lumpia dengan larutan tepung.
- Goreng lumpia dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan pelengkap.
TIPS: Tambahkan udang atau ayam cincang dalam isi lumpia untuk rasa yang lebih Enak!
