Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Teks Berjalan dengan warna latar belakang kuning

Resep Nasi Goreng Ebi Kemangi

Hmm, kebayang harumnya Nasi Goreng Ebi Kemangi ini? Tak hanya harum, rasanya pun juga lezat dengan bumbu kuat dan pedas!

resep-nasi-goreng-ebi-kemangi

Bahan Nasi Goreng Ebi Kemangi

  • 3 sdm minyak goreng
  • 200 g fillet daging ayam potong dadu 1 cm
  • 50 g ebi kering, haluskan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 2 sdm kecap ikan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 50 g wortel, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris 1 cm
  • 600 g nasi putih dingin
  • 3 sdm kecap manis
  • 4 batang kemangi, ambil daunnya
  • saus, aduk rata:
  • 3 sdm kecap ikan
  • 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 2 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Pelengkap:

  • Irisan tomat
  • irisan mentimun

Cara Membuat Nasi Goreng Ebi Kemangi

  1. Panaskan minyak, tumis ayam, dan ebi hingga berubah warna.
  2. Masukkan bawang putih, cabai rawit, kecap ikan, garam, dan merica. Tumis hingga harum.
  3. Tambahkan wortel, daun bawang dan nasi, tumis hingga bumbu tercampur rata.
  4. Tuang sisa bahan. Masak dengan api besar sambil di aduk selama 3 menit. Angkat.
  5. Sajikan dalam piring disertai saus dan pelengkap.
TIPS: Haluskan ebi dengan daun jeruk menambah aroma segar.